Лабораторная мельница для качественного помола и сортировки по фракциям EKINOGRAPH (ЭКИНОГРАФ) D6

Особенности:
Используется для определения качества пшеницы, дальнейшего производства различных смесей из муки, чтобы получить оптимальный продукт (смесь из муки) с высокой эффективностью. Аналог Quadrumat Senior.

служит для качественного измельчения зерновых культур, для последующего их анализа, определения выхода продукта. Подходит для размола проб пшеницы, ржи.

Анализатор эластичных свойств теста экстенсограф EKINOGRAPH (ЭКИНОГРАФ) E6

Особенности:
Полностью соответствуют ГОСТ ISO 5530-2-2014. Позволяет получать необходимые данные о хлебопекарных свойствах муки, а также о реологических свойствах в процессе замеса теста.

это прибор, который определяет физические свойства теста. Он измеряет эластичность теста и его сопротивление растяжению.

Лабораторная мельница валкового типа для пробных помолов EKINOGRAPH (ЭКИНОГРАФ) LD6

Особенности:
Вальцы мельницы изготовлены из высококачественной закалённой износоустойчивой стали. Замена вальцов по причине износа вальцов в нормальном режиме эксплуатации исключена.

используется для подготовки проб пшеницы при проведении дальнейших анализов: анализа клейковины, числа падения, седиментации и пр.

Анализатор поврежденного крахмала EKINOGRAPH (ЭКИНОГРАФ) T6

Особенности:
Для проведения теста используется всего 1 грамм муки. Время теста составляет от 6 минут до 8 минут. Прибор выполняет измерения с помощью метода ионного связывания крахмала.

предназначен для определения количества поврежденного крахмала в муке. ГОСТ ISO 17715-2015

Анализатор водопоглотительной способности муки фаринограф EKINOGRAPH (ЭКИНОГРАФ) F6

Особенности:
Прибор оснащен встроенным компьютером с программным обеспечением. Управление компьютером осуществляется с помощью сенсорного экрана прибора.

служит для определения широкого спектра данных о замешивающих и хлебопекарных свойствах муки, в том числе дает информацию о степени поглощения воды мукой. Информация анализа, дает представление о влиянии теста на тестомесильную машину.

Анализатор активности альфа-амилазы в муке амилограф EKINOGRAPH (ЭКИНОГРАФ) A6

Особенности:
На основании полученных данных контролируется качество муки, решается вопрос, какой лучше улучшитель применить для получения желаемого хлеба для каждого вида муки.

дает возможность определить подходящий фермент альфа-амилазы для данной пшеничной муки и продуктов грубого помола, оптимизировать дозирование этого фермента.